“烘焙”这个词在日常使用中常被误读，正确发音是bake的音译，应读作bèi（第四声）。很多人因为“焙”字与“佩”字形近，误以为是“pèi”。其实，“焙”在汉语中表示用微火慢慢烘烤，如“焙茶”“焙干”。
以下是总结：
因此，“烘焙”应读作bèi，不是pèi。学习汉字时要注意字形与发音的关系，避免因形近字而误读。
