酥油是一种由牛乳或羊乳提炼而成的乳制品,常见于藏区、蒙古等地,具有浓郁的奶香和独特的口感。它不仅是日常饮食中的重要食材,也常用于宗教仪式和传统习俗中。
酥油在高原地区尤为常见,是当地居民生活的重要组成部分。