在东北有这样的一句顺口溜，铁岭的葱，开原的蒜，昌图的大鸡蛋，由此可见，铁岭特产为大葱。
铁岭的大葱，葱白长葱叶绿，是厨房里不可缺少的一道食材。
1.铁岭榛子，属于坚果类，营养价值高
2.铁岭榛蘑，属于菌菇类，营养价值高
3.铁岭木耳，作为北方木耳代表，营养价值也很高
4.西丰鹿茸，进补佳品
5.西丰雄蚕蛾，进补佳品
6.开原紫皮大蒜，口感独特
