根据我的了解，一台3500w的电磁炉商用应该是足够的。
根据平均功率计算，这台电磁炉每小时能够煮制出不少于10道菜品，适用于不大不小的餐厅或者小型食堂。
而且，电磁炉的使用寿命比较长，能够保证长期的使用效果。
当然，在实际使用中也需要注意安全性和节能性的问题，适当控制功率和时间以达到既能有效地做菜，又能够节省资源和成本的目的。
