蒸龙虾是常见的烹饪方式,时间掌握得当才能保证口感鲜嫩。不同大小的龙虾蒸制时间有所不同。
建议在水开后放入龙虾,蒸时可盖上锅盖,避免水分蒸发过快。蒸好后立即取出,避免肉质变老。可根据个人口味搭配蘸料食用。