“谷子”通常指的是一种农作物，学名“粟”，是禾本科植物，原产于中国，已有几千年的种植历史。谷子耐旱、耐贫瘠，适合在干旱地区种植，是中国北方重要的粮食作物之一。
谷子不仅营养价值高，还具有较强的适应性，是许多地区农民的重要经济来源。
