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獾猪肉怎么做

发布时间:2025-12-21 00:50:09   来源:    

獾猪肉是一种较为少见的食材,肉质紧实、味道鲜美,适合炖煮或红烧。以下是几种常见的做法总结:

做法 简介
红烧獾肉 用酱油、糖、料酒等调料慢炖,口感醇厚。
炖獾肉 加入土豆、胡萝卜等蔬菜,汤汁浓郁。
烤獾肉 用香料腌制后烤制,外焦里嫩。
熘獾肉 快炒方式,保持肉质鲜嫩。

烹饪前需将獾肉清洗干净,去除杂质。建议提前焯水去腥。不同做法可根据个人口味调整调料比例。注意,獾肉属于野生动物,食用前应确保来源合法且处理得当。