獾猪肉是一种较为少见的食材,肉质紧实、味道鲜美,适合炖煮或红烧。以下是几种常见的做法总结:
烹饪前需将獾肉清洗干净,去除杂质。建议提前焯水去腥。不同做法可根据个人口味调整调料比例。注意,獾肉属于野生动物,食用前应确保来源合法且处理得当。