自制月饼不仅简单有趣，还能根据个人口味进行调整。以下是制作月饼的基本步骤和材料清单。
步骤总结：
1. 将转化糖浆、油、碱水和水混合，搅拌均匀。
2. 加入面粉，揉成光滑面团，静置30分钟。
3. 分成小剂子，包入馅料，搓圆。
4. 放入模具压出花纹，放入烤箱烘烤。
注意：面团需充分醒发，避免开裂；烤制温度根据烤箱调整。
