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怎么做蚕豆炒腊肉

发布时间:2026-01-12 03:20:12   来源:    

蚕豆炒腊肉是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

步骤 说明
1. 准备食材 蚕豆、腊肉、蒜、姜、盐、食用油
2. 处理腊肉 腊肉切片,焯水去咸味
3. 炒香调料 热锅加油,放入蒜、姜爆香
4. 炒腊肉 加入腊肉翻炒至微黄
5. 加入蚕豆 倒入蚕豆翻炒均匀
6. 调味出锅 加盐调味,炒至熟透即可

这道菜口感鲜香,腊肉的油脂与蚕豆的清香相得益彰,适合搭配米饭食用。掌握好火候和调味,就能轻松做出美味佳肴。