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毛豆花生怎么煮好吃窍门

发布时间:2026-01-15 10:00:07   来源:    

想要让毛豆和花生既入味又软糯,掌握一些小技巧很重要。以下是实用的烹饪窍门总结:

烹饪技巧 说明
提前浸泡 毛豆和花生提前浸泡2小时,更容易煮熟且口感更佳。
加盐煮制 煮时加适量盐,能提升风味并帮助花生更快变软。
焯水去涩 毛豆焯水1分钟可去除涩味,口感更清爽。
火候控制 先大火煮沸再转小火慢煮,避免外硬内生。
调料搭配 可加入八角、香叶等香料,增加风味层次。

掌握这些小技巧,轻松做出美味又营养的毛豆花生。