手抓肉是一道具有浓郁民族特色的传统美食，主要流行于中国西北地区的少数民族中。它以羊肉为主料，采用炖煮或烤制的方式制作，口感鲜美，风味独特。
不同民族对手抓肉的制作方式和口味略有差异，但都体现了当地饮食文化的特色。这道菜不仅是日常饮食的一部分，也常出现在节庆和重要场合中。
