制作寿司时，寿司醋与米饭的比例是关键。一般推荐比例为每杯米饭使用约3汤匙寿司醋。具体可根据个人口味调整，喜欢酸味重的可适当增加。
注意：寿司醋需在米饭稍微冷却后加入，搅拌均匀后静置片刻，让米饭充分吸收味道。不同品牌寿司醋浓度不同，建议初次尝试时少量添加，逐步调整。
