在制作白凉粉时，水量的控制非常关键。根据经验，50g白凉粉通常需要搭配约200ml至300ml的水。具体用量可根据个人口感调整，喜欢更软滑的可多加水，偏爱Q弹口感的则可适当减少。
以下是常见比例参考：
建议先按200ml开始尝试，再根据实际效果微调。注意搅拌均匀，避免结块。
