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谁知道茶油鸭的做法和步骤

发布时间：2026-03-14 15:06:18 来源：

茶油鸭是一道以茶油为主要调料制作的特色菜肴，香醇浓郁，口感独特。以下是制作茶油鸭的基本步骤和所需材料。

项目	内容
食材	鸭肉500g、茶油适量、姜片、蒜瓣、八角、花椒、料酒、盐、生抽、老抽
步骤1	鸭肉洗净切块，焯水去腥，捞出备用
步骤2	热锅凉油，放入姜蒜、八角、花椒炒香
步骤3	加入鸭肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味
步骤4	倒入适量清水，小火炖煮30分钟
步骤5	最后加入茶油拌匀，收汁即可

茶油鸭做法简单，关键在于茶油的使用和火候的掌握。喜欢这道菜的朋友不妨一试。

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