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四川辣椒酱怎么做

发布时间：2026-05-05 02:00:40 来源：

四川辣椒酱以其香辣、浓郁的风味深受喜爱。制作方法简单，关键在于选料和调味。以下是制作步骤总结：

步骤	内容
1	准备干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等材料
2	干辣椒去籽，用温水泡软后沥干
3	将辣椒、花椒、姜蒜等放入搅拌机打碎
4	加入豆瓣酱、盐、糖、酱油等调料拌匀
5	装入干净玻璃瓶中，密封腌制3-5天即可食用

制作时可根据个人口味调整辣度和咸度。建议使用新鲜食材，确保口感更佳。

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