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南昌炒粉的做法步骤
发布时间：2026-05-28 19:54:47 来源：
南昌炒粉是江西南昌的特色小吃，口感鲜香、配料丰富。以下是其做法步骤总结：
步骤
内容
1
准备食材：米粉、鸡蛋、肉末、青椒、胡萝卜、葱花等。
2
米粉提前泡软，煮熟后过冷水备用。
3
热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出备用。
4
继续炒肉末至变色，加入青椒和胡萝卜翻炒。
5
放入米粉，加适量酱油、盐、鸡精调味。
6
最后加入炒好的鸡蛋和葱花，快速翻炒均匀。
南昌炒粉讲究火候与调味，口感爽滑，香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜。
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