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蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花做法

发布时间：2026-05-31 21:24:49 来源：

总结：

蒜蓉西兰花是一道简单又营养的家常菜，主要食材为西兰花和蒜末。制作过程中需注意焯水时间与火候控制，以保持西兰花的脆嫩和色泽。以下是具体做法。

步骤	内容
1	西兰花切小朵，用盐水浸泡10分钟，洗净沥干。
2	锅中烧水，加入少许盐，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过冷水。
3	热锅凉油，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒均匀。
4	加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒几下即可出锅。

提示：可根据口味添加少量蚝油或生抽提鲜。

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