糯米是包粽子的重要材料,泡发时间直接影响口感。一般来说,糯米泡4到6小时即可使用,夏季可适当缩短,冬季则需延长。泡太久会导致米粒过软,影响口感;泡太短则不易包裹。
建议根据实际需求和季节调整时间,确保粽子口感最佳。