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琥珀核桃仁的做法

发布时间：2026-06-08 18:36:54 来源：

琥珀核桃仁是一道香甜酥脆的传统小吃，制作过程简单，口感独特。以下是其做法总结：

步骤	内容
1	准备材料：核桃仁200克、白砂糖50克、蜂蜜30克、水适量、食用油少许
2	核桃仁去皮，放入锅中炒香，盛出备用
3	锅中加少量水和糖，小火熬至糖融化，加入蜂蜜搅拌均匀
4	倒入核桃仁翻炒，使糖浆均匀包裹
5	炒至糖色变黄，核桃仁酥脆即可出锅

制作时注意火候控制，避免糖色过深影响口感。成品可保存于密封容器中，随时享用。

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