菜花时间长了就不能吃了，因为菜花的时间放置时间过长，就会产生很多对人有害的细菌，人吃了这种菜花就会感到恶心呕吐或者拉肚子，一般菜花放久了从表面也可以看得出来，这种放久的菜花表面颜色比较深，较暗较黑，这就说明菜花已经变质了，已经不能吃了，所以，为了我们的身体健康，菜花时间久了就不能吃了
菜花
高60-90厘米，被粉霜。
茎直立，粗壮，有分枝。
基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。
茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。
长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。
种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。
花期4月，果期5月。
