利息税是指对个人或企业从银行存款、债券等金融产品中获得的利息收入所征收的税。在中国，利息税曾于2008年10月9日起暂停征收，目前暂不征收。
利息税的设立初衷是调节收入分配，增加财政收入。但随着经济环境变化，政府调整政策，取消了该税种，以减轻居民负担，促进储蓄增长。
