蟹青的做法　电白捞粉韭菜油配方

蟹青的做法？

食材清单:青蟹2只，生姜8片，大葱段若干，料酒少许，生抽少许，白糖一些。

做法步骤:

1、活青蟹准备2只，可以让卖主帮助杀好，用剪刀分成若干小块，记住大钳子一定要砸碎，洗净后，用细盐，料酒，生抽抓一下备用。

2、鲜生姜和大葱切段，油锅内煸香，放入腌制好的青蟹大火炸一下，然后加入水，放入一些生抽，糖(糖主要可以把海鲜的鲜度提升)盖好锅盖。

3、闷煮大约6分钟左右即可出锅。

电白捞粉韭菜油配方？

食材

韭菜，1斤

玉米油，适量

蒜，适量

八角，1个

方法/步骤分步阅读

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热锅下油，放蒜和八角，小火慢炸半分钟

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下新鲜的韭菜，全程小火炸，八角差不多就夹出来扔了，炸太久会有苦味

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下新鲜的韭菜，全程小火炸，八角差不多就夹出来扔了，炸太久会有苦味

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这样子的时候，还可以再炸一会

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炸到这样就可以了，把韭菜蒜都夹出来

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放凉装瓶子，韭菜油就完成了，真的很香哦

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马上用起，捞粉必备

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真是香，捞粉真是好吃

太原糖醋丸子汁的正宗做法？

准备食材：

猪肉，玉米淀粉，盐，酱油，芝麻油，姜，大蒜，洋葱，番茄酱，白醋，白砂糖。

制作方法第一步将猪肉，洋葱洗干净切碎备用。

第二步把猪肉，洋葱放入碗里，加入玉米淀粉，盐，酱油，芝麻油，大蒜，生姜，温水搅拌均匀。

第三步将搅拌好的猪肉碎揉成球。

第四步锅中倒油，放入丸子，煎至两面焦黄。

第五步把白砂糖，白醋，番茄酱，玉米淀粉和水搅拌。

第六步将调好的酱料煮开，倒入肉丸让肉丸上色，出锅即可。