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云丝怎么凉拌
发布时间：2025-11-12 20:30:06 来源：
总结：云丝是一种常见的植物纤维，常用于凉拌菜肴。制作时需先焯水去涩，再搭配调料拌匀即可。以下是具体做法：
步骤
方法
1. 准备
取适量云丝，用清水洗净
2. 焯水
沸水加入少许盐，放入云丝煮1-2分钟，捞出过冷水
3. 调料
倒入碗中，加入生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油等调味
4. 拌匀
用筷子或勺子搅拌均匀，静置5分钟更入味
5. 食用
搭配米饭或作为凉菜直接食用
云丝口感爽脆，适合夏季食用，简单易做，营养丰富。
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