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咋样炒黄瓜好吃又简单
发布时间：2025-11-18 16:20:08 来源：
想要炒出既好吃又简单的黄瓜，关键在于选材和火候。以下是几种常见做法的总结：
方法
步骤
特点
清炒黄瓜
黄瓜切片，热油爆香蒜末，放入黄瓜翻炒，加盐、少许糖调味
简单快捷，保留原味
酸辣黄瓜
黄瓜切条，加入醋、辣椒、蒜末拌匀
酸爽开胃，适合夏天
凉拌黄瓜
黄瓜拍碎，加酱油、醋、香油、辣椒油拌匀
清爽解腻，适合凉菜
选择新鲜黄瓜，提前用盐腌制10分钟去涩，口感更佳。炒制时火候不宜过大，保持脆嫩。简单调味即可突出食材本味。
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