绿豆淀粉怎么做啊

发布时间：2025-11-20 11:50:09 来源：

绿豆淀粉是一种天然的植物淀粉，常用于制作凉粉、粉丝等食品。以下是制作绿豆淀粉的简要步骤。

步骤	内容
1	选择优质绿豆，清洗干净后浸泡6-8小时，直至豆子变软。
2	将泡好的绿豆放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的绿豆浆。
3	将绿豆浆过滤，去除豆渣，得到纯绿豆汁。
4	将绿豆汁倒入锅中，用小火加热，不断搅拌至浓稠。
5	倒入容器中冷却，待其凝固后即可取出，切成条状或块状食用。

绿豆淀粉制作过程简单，但需注意火候和搅拌，以保证成品口感顺滑。自制绿豆淀粉更健康，适合家庭使用。