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在家做面包教程

发布时间:2025-11-22 11:00:14   来源:    

在家制作面包既有趣又实用,只需简单材料和步骤即可完成。以下是基础面包制作的总结。

步骤 内容
1 准备材料:高筋面粉、酵母、水、盐、糖(可选)
2 混合干性材料,加入温水搅拌成团
3 揉面至光滑有弹性,约10分钟
4 发酵至两倍大,约1小时
5 排气后整形,二次发酵30分钟
6 烘烤:预热烤箱180℃,烤20-25分钟

制作时注意温度和时间控制,避免面团过干或过湿。可根据喜好添加奶酪、坚果等增加风味。掌握基础后,可尝试不同口味的面包。