麻食是北方常见的面食，口感劲道，搭配各种酱料十分美味。下面为大家总结一份简单易学的家常麻食做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉500克，加适量盐，分次加入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒20分钟 |
| 2 | 面团擀成薄片，切成小方块，用手掌搓成中间厚、边缘薄的“麻食”形状 |
| 3 | 锅中烧水，放入麻食煮至浮起，捞出过冷水备用 |
| 4 | 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉末或蔬菜炒熟 |
| 5 | 加入适量水或高汤，放入麻食煮2-3分钟，最后调味即可 |
麻食可根据个人口味搭配不同配料，如鸡蛋、青菜、豆腐等，风味更佳。做法简单，适合家庭日常制作。
