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绿豆要泡多久才能煮

发布时间:2025-12-25 13:30:09   来源:    

绿豆在煮之前通常需要浸泡,以缩短烹饪时间并提高软烂度。不同情况下的浸泡时间有所不同。

情况 建议浸泡时间 说明
常温水 4-6小时 适合一般煮粥或汤
热水 2-3小时 加快软化,适合快速烹饪
冷水过夜 8-12小时 最佳软化效果,适合炖煮

如果时间紧张,可选择热水浸泡,但需注意不要过久,以免影响口感。泡好后应清洗干净再开始煮。根据个人口味和食谱需求调整浸泡时间,能更好地控制绿豆的软硬程度。