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怎么挑选鲽鱼头
发布时间：2025-12-31 01:30:11 来源：
挑选鲽鱼头时，需从外观、质地和新鲜度等方面综合判断。以下是关键要点总结：
挑选要点
具体标准
外观
鱼头完整，无破损；眼睛清澈透明，不凹陷
质地
鳃部鲜红，无异味；肉质紧实有弹性
新鲜度
表面湿润，无黏液；鱼鳞紧密，无脱落
颜色
鱼皮呈淡黄色或白色，无发黑现象
选择时可轻按鱼头，回弹快的较新鲜。避免购买眼睛浑浊、鳃部发黑或有异味的鱼头。合理挑选能保证口感与营养。
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