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买新鲜莲子怎么吃
发布时间：2026-01-06 10:20:11 来源：
新鲜莲子营养丰富，口感清甜，适合多种做法。以下是几种常见且美味的食用方式：
食用方法
做法简述
煮粥
将莲子与大米一同煮成粥，清香软糯，适合早餐。
红豆沙
莲子与红豆、冰糖一起熬制，甜润可口，是传统甜品。
莲子羹
用莲子、银耳、枸杞等炖汤，滋补养颜。
炒菜
莲子可搭配鸡肉或虾仁炒制，增加口感层次。
水果沙拉
莲子加入水果中，制作清爽沙拉，适合夏季食用。
选择新鲜莲子时，应挑选外壳完整、颜色洁白、无霉斑的。食用前需去芯，避免苦味。合理保存可延长保鲜期，建议冷藏存放。
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