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怎么炸鸡叉骨

发布时间:2026-01-09 09:50:12   来源:    

炸鸡叉骨是一道简单又美味的小吃,适合家庭制作。以下是关键步骤总结:

步骤 内容
1 准备鸡叉骨,洗净并沥干水分
2 腌制:加入盐、黑胡椒、料酒、蒜末等调料拌匀,腌制30分钟
3 面粉和淀粉按1:1比例混合,加入适量盐
4 将鸡叉骨裹上面粉混合物,抖去多余粉末
5 热油(约180℃)下锅炸至金黄,捞出控油
6 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉

炸制时注意火候,避免外焦里生。完成后趁热食用更佳。