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烩凉粉汤的做法

发布时间:2026-01-25 09:40:09   来源:    

烩凉粉汤是一道清爽开胃的家常菜,做法简单,适合夏季食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 凉粉、鸡蛋、木耳、胡萝卜
配料 葱花、蒜末、辣椒油
调料 生抽、醋、盐、糖、香油
做法步骤 1. 凉粉切条焯水;
2. 鸡蛋炒熟备用;
3. 热锅加油,爆香葱蒜;
4. 加入凉粉、木耳、胡萝卜翻炒;
5. 加入鸡蛋,调味后淋香油即可

此做法保留了凉粉的爽滑口感,搭配鲜香调料,味道清新不腻,非常适合夏天食用。