总结：
蔬菜在清水中浸泡是去除表面农药的一种常见方法，但效果与浸泡时间、水温及蔬菜种类有关。一般建议浸泡10-30分钟，可有效减少部分农药残留。
注意： 长时间浸泡可能影响蔬菜营养，且无法完全去除所有农药。建议结合流水冲洗和去皮等方式综合处理。
