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焖猪脚好吃的方法介绍

发布时间：2026-02-02 04:10:08 来源：

焖猪脚是一道经典的家常菜，肉质软糯、味道浓郁。以下是制作焖猪脚的要点总结：

步骤	内容
1. 准备材料	猪脚、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、糖、水
2. 预处理	猪脚洗净焯水去腥，捞出备用
3. 炒香料	热锅冷油，放入姜蒜、香料炒香
4. 焖煮	加入猪脚翻炒，加料酒、酱油、糖调味，加水没过猪脚
5. 收汁	大火煮开后转小火慢炖1小时，最后大火收汁

焖猪脚的关键在于火候和调料搭配，掌握好时间与比例，才能做出美味可口的佳肴。

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