焖猪脚是一道经典的家常菜，肉质软糯，味道鲜美。以下是制作焖猪脚的步骤和所需材料。
做法总结：
1. 猪脚洗净，焯水去血沫；
2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入猪脚翻炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶调味；
4. 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；
5. 收汁后即可出锅。
焖猪脚口感醇厚，适合搭配米饭食用。
