光鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法及特点总结：
建议选择新鲜光鱼，提前腌制更入味。清蒸时可加姜片和葱段去腥提香。红烧时注意火候，避免鱼肉过老。根据个人口味选择适合的烹饪方式，即可做出美味佳肴。
