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鼠李糖是什么东西

发布时间:2026-02-06 01:06:11   来源:    

鼠李糖是一种天然存在的单糖,化学名称为D-鼠李糖,属于五碳糖的一种。它广泛存在于植物中,尤其在水果和蔬菜中含量较高。鼠李糖在食品工业中常被用作甜味剂或稳定剂,也具有一定的营养价值。

项目 内容
中文名称 鼠李糖
英文名称 Rhamnose
化学式 C6H12O5
类型 单糖(五碳糖)
存在食物 水果、蔬菜
用途 食品添加剂、甜味剂
特点 天然、低热量、不易被消化

总体来说,鼠李糖是一种安全且常见的天然糖类,适合用于食品加工和营养补充。