吉利丁片怎么用

发布时间：2026-05-04 12:48:40 来源：

吉利丁片是一种常见的食品添加剂，常用于制作布丁、慕斯、果冻等甜点。使用方法简单，但需要注意比例和温度。

步骤	操作说明
1	取适量吉利丁片，根据食谱要求称量。
2	将吉利丁片放入冷水中浸泡5-10分钟，至变软。
3	沥干水分后，加入温热的液体中（如牛奶、果汁），搅拌至完全溶解。
4	冷却后倒入模具，冷藏1-2小时即可成型。

使用时注意不要直接加热，以免影响凝固效果。不同品牌吉利丁片用量可能略有差异，建议参考包装说明。