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正宗流沙奶黄馅的做法介绍

发布时间：2026-05-06 08:30:44 来源：

流沙奶黄馅是制作流心月饼、流沙包等甜点的关键材料，口感细腻、香浓流沙。以下是其做法的总结。

步骤	材料与用量	操作说明
1	鸡蛋黄 4个	打散备用
2	牛奶 50ml	加入蛋黄中拌匀
3	炼乳 30g	混合搅拌均匀
4	玉米淀粉 20g	分次加入拌匀至浓稠
5	黄油 20g	加入后搅拌至顺滑

将混合物隔水加热，不断搅拌至浓稠状，冷却后即可使用。此配方制作的馅料口感浓郁，适合多种甜点制作。

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