您现在的位置是:首页>关注 > 正文

正宗流沙奶黄馅的做法介绍

发布时间:2026-05-06 08:30:44   来源:    

流沙奶黄馅是制作流心月饼、流沙包等甜点的关键材料,口感细腻、香浓流沙。以下是其做法的总结。

步骤 材料与用量 操作说明
1 鸡蛋黄 4个 打散备用
2 牛奶 50ml 加入蛋黄中拌匀
3 炼乳 30g 混合搅拌均匀
4 玉米淀粉 20g 分次加入拌匀至浓稠
5 黄油 20g 加入后搅拌至顺滑

将混合物隔水加热,不断搅拌至浓稠状,冷却后即可使用。此配方制作的馅料口感浓郁,适合多种甜点制作。