抹茶粉是由绿茶经过特殊工艺加工而成的粉末。它不仅保留了绿茶的营养成分，还具有独特的风味和颜色。
抹茶粉制作过程中，茶叶会先被蒸熟，以防止氧化，然后去除茎叶，只取嫩叶部分进行研磨。最终得到的粉末色泽鲜绿，味道清香，广泛应用于各类食品中。
