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蒜苔炒腊肉的做法

发布时间:2026-05-31 23:36:48   来源:    

蒜苔炒腊肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 蒜苔、腊肉
辅料 蒜末、干辣椒、盐、生抽
做法步骤 1. 蒜苔切段,腊肉切片;
2. 热锅凉油,爆香蒜末和干椒;
3. 加入腊肉翻炒至出油;
4. 放入蒜苔快炒;
5. 调入盐和生抽,炒匀即可

这道菜的关键在于腊肉的油脂能提香,蒜苔的脆爽则平衡了油腻感。可根据个人口味调整调料用量,简单又下饭。