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牛筋煲汤的做法

发布时间：2026-06-03 00:42:50 来源：

牛筋煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作牛筋煲汤的步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：牛筋500克、姜片3片、葱段适量、料酒少许、清水适量。
2	牛筋提前浸泡4小时以上，去除杂质，洗净备用。
3	锅中加水，放入牛筋、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。
4	转小火慢炖1.5-2小时，至牛筋软烂。
5	加入葱段，再煮10分钟即可关火。

牛筋富含胶原蛋白，具有滋补养颜、强健筋骨的功效。可根据个人口味加入胡萝卜、玉米等食材增加风味。

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