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牛筋煲汤的做法

发布时间:2026-06-03 00:42:50   来源:    

牛筋煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品,适合秋冬季节食用。以下是制作牛筋煲汤的步骤总结。

步骤 内容
1 准备材料:牛筋500克、姜片3片、葱段适量、料酒少许、清水适量。
2 牛筋提前浸泡4小时以上,去除杂质,洗净备用。
3 锅中加水,放入牛筋、姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫。
4 转小火慢炖1.5-2小时,至牛筋软烂。
5 加入葱段,再煮10分钟即可关火。

牛筋富含胶原蛋白,具有滋补养颜、强健筋骨的功效。可根据个人口味加入胡萝卜、玉米等食材增加风味。