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红烧牛排的做法

发布时间：2026-06-03 07:42:50 来源：

红烧牛排是一道经典的中式菜肴，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作红烧牛排的步骤总结：

步骤	内容
1	牛排切块，用料酒、姜片腌制10分钟去腥
2	热锅凉油，将牛排煎至表面微黄后盛出
3	加入葱姜蒜爆香，放入牛排翻炒
4	倒入生抽、老抽、糖、清水，大火煮开
5	转小火慢炖30分钟，收汁即可

小贴士：牛排选用肋眼或西冷部位更佳，炖煮时间可根据口感调整。整道菜色泽红亮，味道醇厚，适合搭配米饭食用。

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