石蕊是一种天然酸碱指示剂，常用于化学实验中判断溶液的酸碱性。其结构复杂，主要由多种酚类化合物组成，具有多个羟基和羧基官能团。
以下是石蕊的主要成分及其结构简式总结：
石蕊的颜色变化与其分子结构中的氢离子结合能力有关。在不同pH环境中，其分子结构发生改变，从而引起颜色变化。由于其天然来源和稳定性，石蕊广泛应用于教学与基础实验中。
