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黑豆的营养价值

发布时间:2026-08-08 03:31:40   来源:    

黑豆是一种营养丰富的食物,常被用于中医和日常饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对健康有多种益处。

营养成分 含量(每100克)
热量 432千卡
蛋白质 21.6克
脂肪 18.5克
碳水化合物 29.9克
膳食纤维 17.3克
132毫克
5.5毫克
2.3毫克
维生素B1 0.35毫克

黑豆有助于降低胆固醇、改善肠道健康,并具有抗氧化作用。建议适量食用,可煮粥、炖汤或制作豆浆。