“红脸赤颈”形容人脸色发红，脖子发红，常用来形容人激动、生气或害羞时的样子。结合生肖文化，这一描述与“牛”较为契合。牛在传统形象中常被描绘为稳重、勤劳，但在某些情况下也表现出倔强、急躁的特质，尤其在情绪激动时，面部和颈部可能泛红。
综上，“红脸赤颈”的意思打一生肖是“牛”。
