总结：
“年字那一竖出头”是一个字谜，答案是“一年四季”。解析如下：将“年”字的“一”竖出头，形成“一”字，加上“年”字的其余部分，组合成“一年四季”的“一”和“年”，寓意时间的流转。
此谜语通过汉字结构巧妙表达时间概念，富有趣味性。
