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花椒芽怎么吃
发布时间：2025-11-15 19:00:06 来源：
花椒芽是花椒树的嫩芽，味道清香微麻，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的吃法总结：
烹饪方式
说明
凉拌
花椒芽焯水后凉拌，加入蒜末、醋、香油等调料，清爽开胃
炒菜
与鸡蛋、豆腐等搭配炒制，保留其清香和微麻口感
做汤
搭配鸡肉或排骨炖汤，增加风味
酱料
制作花椒芽酱，用于蘸食或调味
花椒芽可生食或熟食，但建议焯水后食用更安全。选择新鲜、无虫害的花椒芽，口感更佳。适当搭配调料，能更好地激发其独特风味。
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