麻辣猪肉的火锅具体做法

发布时间：2025-11-26 09:50:14 来源：

麻辣猪肉火锅是一道香辣过瘾、风味独特的美食。以下是制作步骤的简要总结：

步骤	内容
准备材料	猪肉（肥瘦相间）、花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、高汤或清水
处理食材	猪肉切片，用料酒和盐腌制10分钟；姜蒜切片，干辣椒剪段
烫锅底	锅中加水或高汤，放入姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱煮沸
烫煮猪肉	水沸后加入猪肉片，煮至变色即可食用
调味	根据口味添加盐、鸡精，可搭配蘸料提升风味

此做法简单易行，适合家庭制作。可根据个人喜好调整辣度与调料比例。