寿司是日本料理的代表，种类丰富，制作方法多样。以下是十种常见寿司的做法总结：
| 寿司类型 | 主要材料 | 制作要点 |
| 鮨（握寿司） | 醋饭、生鱼片 | 醋饭要温热，鱼片切薄 |
| 玉子烧寿司 | 米饭、玉子烧 | 玉子烧煎熟后切条铺在饭上 |
| 蟹柳寿司 | 米饭、蟹柳 | 蟹柳煎熟后铺在饭上 |
| 三文鱼寿司 | 米饭、三文鱼 | 三文鱼切片铺在饭上 |
| 鳄鱼寿司 | 米饭、鳄鱼肉 | 鳄鱼肉煎熟后铺在饭上 |
| 芥末黄瓜寿司 | 米饭、黄瓜、芥末 | 黄瓜切条卷入米饭 |
| 酱油烤鳗寿司 | 米饭、鳗鱼 | 鳗鱼烤熟后铺在饭上 |
| 虾寿司 | 米饭、虾 | 虾煮熟后铺在饭上 |
| 芝士寿司 | 米饭、芝士 | 芝士融化后铺在饭上 |
| 味噌寿司 | 米饭、味噌 | 味噌调味后拌入米饭 |
以上十种寿司做法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味调整配料，享受美味寿司。
